紫秋葡萄栽培实用技术

芷江侗族自治县紫秋刺葡萄专业合作社

一、 整地

整地是栽植葡萄的一项重要工作,通过整地来改善土壤物理和化学性质,为葡萄丰产创造条件。

1、平地按厢距为4米、株距为4.5米分厢整地,厢中挖定植穴，穴宽1.2x1.2米.穴深30厘米左右，穴内施腐熟的有机肥50公斤,加1斤磷肥并混和均匀,然后覆土至高出地面10厘米左右.

2、山坡地深翻50厘米以上，按行距为4米、株距为4.5米确立定植点，定植点深挖施腐熟的有机肥50公斤,加1斤磷肥并混和均匀,然后覆土回填.

二、架式

一般采取棚架栽培。

三、苗木栽植

1、密度：每亩栽35-40株。

2、移栽时间及方法：从落叶至来年萌芽前都可以移栽,栽植时将苗木根系分层理直,四周摆放均匀,然后复细土,浇足定根水即可。苗木宜浅栽,一般平地覆土厚度不超过10厘米,山坡地覆土稍厚.

三、 定植后第一年的植株管理

（一）整形：采用四主蔓整形，栽后以培养主蔓为主。即苗木萌芽后选留1个强壮新梢向上生长作为主干,当长到2米左右时摘心，摘心后分两年培养4个不同方向生长的新梢作为主蔓。当每主蔓新梢生长变慢、其梢尖由弯曲状态变直时进行强摘心，摘心后再萌发出的新梢,除保留前端一个新梢继续生长外,其余全部抹去；对长势弱的新梢摘心后应抹去夏梢放冬芽,以后按同样的原则摘心和抹梢.

（二）追肥和中耕

1、施肥：幼树生长季以施氮肥为主，原则是少量多次。一般15天追肥一次,每次每株施尿素2-3两,结合浇水或下雨重点洒入根系的外围；如施用人畜粪尿时,一定要腐熟,兑水稀释后沟施,以免伤根.

2、中耕：原则上每月一次，结合施肥进行。在靠近根部外围由浅到深进行深翻,扩大根系生长范围。雨季不中耕,只除草,秋季全园深翻改土,增施有机肥,每亩施50%有机-无机复混肥150斤.

3、根外追肥:一般在每次新梢生长期喷1-2次0.2-0.3%全营养素叶面肥。

（三）病虫害防治:

主要注意防治霜霉病、灰霉病、金龟子、葡萄斑叶蝉和葡萄十星叶甲。时间从4月下旬开始，每10-15天防治一次。

（四）冬季修剪

应在落叶后至翌年2月底前进行,过晚会出现伤流。经过一年的培养,一般主蔓可达5米以上,在主蔓粗度(直径)小于1厘米处进行短剪,对于主蔓基部着生的结果枝留2个芽进行短剪。

四、第二年结果树管理

（一）施肥

施肥量要根据树体的生长情况、土壤、气候等条件综合考虑。一般年施肥三次,第一次在早春芽开始膨大时追施萌芽肥,以氮肥为主,每亩追施尿素30-40斤；第二次在谢花后追施稳果肥（壮果肥）,氮、磷、钾配合施用,每亩用高含量硫酸钾复合肥80-100斤开条沟施入；第三次在采果后施用越冬肥,以有机肥为主, 结合深翻可施枯饼肥200斤加高含量硫酸钾复合肥80-100斤。                            

（二）抹芽、摘心、培养侧蔓和结果枝

1、萌芽后抹除着生在同一芽眼上双芽中的瘦弱芽和过密的弱枝。

2、开花前后在主蔓上每隔50厘米选留一个新梢作为侧蔓培养，摘心方法同主蔓,其余的作为结果枝在果穗上部保留2片叶进行摘心。

（三）病虫防治

1、参照第一年的防治方法和时间。

2、雨水过多时要缩短喷药时间,药剂选择上要做到轮换交替使用.

(四)冬季修剪

紫秋葡萄正常生长的第二年冬完全可培养出完整的主蔓、侧蔓和部分结果枝组。冬剪时要对侧蔓轻剪长留, 其着生的结果枝应视架面空间保留2-4个芽进行短剪。

五、三年后结果树的管理

以周年管理为例。

（一）12-1月：休眠期

1、冬剪:对主蔓和侧蔓上的结果枝采用短梢修剪（留2个饱满芽剪去），在架面空间大的部位，可保留少量长枝，留3-4芽，每平方米留枝12-15个枝左右。对结果多年的老树,当出现结果枝组基部过长时,应及时进行回缩更新,使结果部位不上移。

2、清园:将剪下的枝条、落叶集中烧毁；喷一次3波美度的石硫合剂进行清园。

（二）2-3月：休眠期、萌动期

2月底植株树液开始流动,3月下旬进入萌芽期。

主要施好萌芽肥，每亩可追施碳铵200斤或尿素80斤。

（三）4月：萌芽、展叶和新梢生长期

本月主要工作是抹芽。

1、抹芽：将过密、瘦弱的基部芽抹去,每平方米保留15—20个新梢生长。

2、病虫害防治:4月上旬开始喷药防治霜霉病、灰霉病、叶蝉、叶甲、金龟子。

3、喷施硼肥1-2次。

（五）5月：花期和新梢速长期

本月是新梢迅速生长期和开花期,5月中旬果实进入第一次生长高峰,由于雨水较多,病害相继发生,主要做好以下几点:

１、摘心:在开花前两天,每个新梢于果穗以上保留2-3片叶进行摘心,同时按照强枝留两穗,中枝留一穗的原则疏除多余的花穗。

２、追肥:谢花后一周每亩追施ＮＰＫ含量30%、有机质≥20%的有机无机复混肥或ＮＰＫ含量比例为１:0.5～0.6:1～1.2的45%硫酸钾复合肥200-300斤，采用条状沟施入。

３、病害防治:本月是霜霉病、灰霉病大发生期,要特别注意防治。

4、抹除副梢：5月下旬将结果枝摘心后发出的副梢要及时抹去,以防止新梢与幼果竞争养分造成生理落果。

（六）6月：浆果膨大期

本月重点是继续抹除副梢、防治病虫害和做好田间排水工作。

1、排水：对地下水位过高的平地,要开深沟排水。

2、病虫害防治：病害重点防治霜霉病,同时预防白腐病、炭疽病；虫害重点防治叶甲。

3、补充钾和镁：叶面喷施0.2-0.3%含镁和钾的叶面肥2-3次。

（七）7月：浆果膨大着色期

本月开始进入高温干旱季节,容易导致生理障碍,引起叶片黄化和焦枯,重点是加强土壤管理和病害防治。

1、保水：树下要留草保水或进行树盘覆草,减少园内水分蒸发。

2、根外追肥:结合喷药,叶面喷施0.2-0.3%含镁和钾的叶面肥1-2次。

3、病害防治：主要防治霜霉病、白腐病、炭疽病为害果穗和叶片。

4、抹除副梢。

（八）8月：浆果着色成熟期

7月底-8月是果实着色期,果实渐渐进入成熟,此期果实需要大量的水分和磷钾肥供应,应补施磷钾肥。

1、抗旱：果实开始着色时注意蓄水。

2、病虫害防治:着色后一般选用液态杀菌剂，以免污染果面；重点防治白腐病、霜霉病和炭疽病。

（九）9月：浆果完熟期

1、病虫害防治：病害主要防治白腐病,灰疽病,霜霉病；虫害重点防治吸果夜蛾和蜂类；采前1个月停止用药。

2、为防止叶片早衰和促进花芽分化,可在喷药时加喷0.2%的全营养素叶面肥。

（十）10-11月：采果后

1、病害防治：采果后及时喷药防治霜霉病，保护叶片和促进枝条老熟。

2、施基肥:结合翻园,每亩施ＮＰＫ含量为30%、有机质≥20%的有机无机复混肥或ＮＰＫ含量比例为１:0.5～0.6:1～1.2的45%硫酸钾复合肥200-300斤。

六、病虫害防治注意事项

（一）药剂选择

霜霉病药剂可选用10%氰霜唑、80%烯酰吗啉、90%乙磷铝、72%霜脲.锰锌、64%恶霜灵.锰锌、50%氟吗.乙磷铝、3%苦参碱等；灰霉病可选用40%嘧霉胺、50%腐霉利、60%多菌灵等；白腐病、炭疽病可选用43%戊唑醇、45%咪鲜胺、40%氟硅唑等；虫害可选用2%阿维菌素、15%高氯.毒死蜱、2.5%高效氯氟氰菊酯、5%氟氯氰菊酯等。

（二）切勿使用过期变质的药剂，注意轮换交替使用。

（三）病菌往往通过气孔侵染,喷药时要尽量做到细致均匀。

（四）病害预测预报:为了做到科学合理用药,减少盲目性,要经常观测园中病害发生情况,根据侵染规律预测病害的始发期和盛发期,掌握喷药最佳时期。